洪建军(洪剑涛 饰)
炊事班的最高领导——班长，“一个叱咤风云抡大勺的”。
胖洪实在不虚此名，身宽体胖，常年执行艰巨的减肥任务，却始终没能完成(再加上家境不太好，因此经常为找不到对象而烦恼)。但这丝毫不妨碍他具备一个好领导的素质：珍惜荣誉，积极上进，同时又懂得以慈带兵，“表面上圆滑，其实原则性很强”，是大家的主心骨，非常善于调动全班的工作热情(虽然到最后总结时经常是总着总着就把大家的成绩总结成自己的)。他在一次一次的“和稀泥”和“洪氏激将法”中带出了一个优秀炊事班。他用大勺掂出了可口的饭菜，也掂出了战友们对他这个一班之长的信赖。
洪建军的饰演者洪剑涛介绍：
洪剑涛，1965年11月13日出生于北京，回族，1985年高中毕业参军入伍至中国人民解放军空军政治部话剧团任演员，国家一级演员，副师级文职干部(已退役)。
1998年，主演的话剧《雪峰恋》获得全军文艺会演表演奖。1991年，参与的话剧《带一身黄土来当兵》，获得第六届全军文艺会演表演一等奖。1996年，参演历史战争剧《水浒传》。2001年，在都市浪漫喜剧《给点阳光就灿烂》中饰陈立江。2003年，拍摄军旅情景喜剧《炊事班的故事2》。2005年，拍摄了宁财神编剧的古装喜剧《武林外传》。2007，继续出演军旅情景喜剧《炊事班的故事3》。2008年，以导演身份执导喜剧片《派出所的故事》。2010年，客串尚敬执导的军旅情景喜剧《大学生士兵的故事》。2012年，主演都市话题情感剧《孩奴》。2014年，出演家庭温暖轻喜剧《孙老倔的幸福》，饰王广生。2016年3月，主演了都市爱情喜剧大电影《我是大神》;同年7月拍摄古装励志剧《重耳传》。
高明(老高)(范明 饰)
一心想“篡权”的班副。“炒自己的菜，让吃饭的说去吧!”
老高一直认为自己“很全面、很阳光”，只因为上面有个胖洪压着，所以只能屈就班副之位。他在班里相当于唱白脸的，总是喜欢敲打敲打这个，挤兑挤兑那个，要么就像个侦探一样动不动就发现什么可疑情况，接着一通调查。为此，他没少被捉弄，经常开班会轮到他发言时就已经散会了。表面上看这个老兵很不厚道，其实却非常善良，刀子嘴豆腐心，为了战友甘愿委屈自己;班里出什么事，顶雷的也绝对跑不了他。所以，就是这个平时最招人烦的老高，在离开炊事班的日子里留给大家无尽的思念。
高明的饰演者范明介绍：
范明，1964年10月12日出生于江苏省徐州市，祖籍山东省临沂市，国家一级演员，导演。
1995年，参演首部电视作品《七战七捷》。2003年，凭借情景喜剧《炊事班的故事》中的副班长“老高”一角，获得第十六届金星奖最佳男演员奖。2005年在《武林外传》中饰演刑捕头。2008年主演《派出所的故事》。2010年，凭借《手机》获得安徽卫视国剧盛典现场-最佳男配角奖。2013年，主演电视剧《美丽的契约》。2014年，主演电视剧《老爸太囧》。2015年9月9日，出演的都市现代励志剧《真心想让你幸福》。2016年，主演都市情感轻喜剧《主妇也要拼》。
周大斌(大周)(周小斌 饰)
“既要小三轮儿，又要心上人儿!”
炊事班中最辛苦的工作要数采买了，大周可是勤劳肯干，毫无怨言，每天骑着一辆小破三轮儿顶着风吹日晒去买菜(所以黑黝黝的)。用他自己的话说：“采购员就是一头驴，不用扬鞭自奋蹄!”身材魁梧，性格风风火火，虽易冲动，却也粗中有细，极其仗义、热心肠，甚至流传着：“有困难，找大周!”。对爱情也是相当专一，时常把对象兰兰挂在嘴边，让人很是羡慕这小两口的感情。时不时地整两句生动的顺口溜，是个憨直可爱的东北大哥。
周大斌的饰演者周小斌介绍：
周小斌，中国内地影视演员，1962年12月28日出生于黑龙江省齐齐哈尔市。
1979年，考入齐齐哈尔话剧团学员班。1993年，考入中央戏剧学院表演干部进修班，1995年结业后分配到空军政治部话剧团。1999年，主演《公鸡打鸣，母鸡下蛋》中的牛兴旺获第九届电影频道数字电影百合奖“电视电影十年·观众最喜爱的喜剧类电视电影男演员”奖。2002年起，主演尚敬导演的系列情景喜剧《炊事班的故事》中的大周为观众所熟知，并获第十六届全军电视剧“金星奖”优秀演员奖。2004年，主演电影《刻骨铭心》获第十届中国电影华表奖优秀男演员奖。2005年，主演电影《法官老张轶事之回避》获第六届电视电影百合奖优秀男演员奖。2006年，主演电视剧《房前屋后》。2008年，主演电影《潘作良》。2009年，主演数字电影《春雨沙沙》、《明星助理》，主演电视剧《朋友一场》。2010年，主演电视剧《咱家那些事》。2011年，主演电视剧《前妻的车站》。2012年，主演电视剧《激情永远燃烧》、《向幸福前进》。
胡毅(帅胡)(沙溢 饰)
“蒸馒头擀饼贼好吃，还能拽几句朦胧诗!”
帅胡是炊事班里做主食的，掌管白案大权。人长得帅气，又时尚，是班中的才子，外加班长的智囊员。业务水平没得说，够开面点培训班的，常有战友和兄弟单位慕名来拜师。业余爱好也不荒废，干活时随手就能掏出个本写写诗，著作在战友间广为传颂，号称“著名面点派诗人”。这位帅哥虽有时有点臭美，经常做做将军梦，却是个感情丰富的大男孩儿。
胡毅的饰演者沙溢介绍：
沙溢，1978年2月15日出生于吉林省长春市，中国内地影视男演员。
1997年考入中国人民解放军艺术学院戏剧系，2001年毕业进入了空军政治部话剧团。2000年，参演了张子恩指导的电视剧《上错花轿嫁对郎》，剧中饰演沙平威。2002年，参演情景喜剧《炊事班的故事》系列，获得第16届 “金星奖”优秀演员奖。2006年凭借情景喜剧《武林外传》中白展堂，而被观众所熟知。2012年因历史题材电影《王的盛宴》中萧何的出色表现，获得中国电影表演艺术学会奖，被赞是一个可以驾驭多种角色的演员。2014年主演抗战剧《秀才遇到兵》。2016年3月出演年代剧《平凡岁月》。9月加盟综艺节目《爸爸去哪儿》第四季。2017年主演科电影《回到昨天》。加盟军旅成长励志节目《奇兵神犬》。2018年，参演电影《阳光不是劫匪》《刀尖》，自导自演电影《亲密旅行》，出演电视剧《小欢喜》。
姜小超(小姜)(姜超 饰)
“我行，我不是一般人!”
小姜是炊事班里“练刀工的”，切菜切肉腌咸菜是他的活。胖乎乎的，特别能吃(跟班长有一拼)，零食不离口。憨厚实诚、踏实肯干，但缺乏自信，没啥主见，经常跟东跟西，不过也是最好说话的，帮个忙绝无二话。因为没啥心眼儿，所以经常好心办坏事，也经常歪打正着而遭到表扬，甚至曾一不留神当了英雄。
姜小超的饰演者姜超介绍：
姜超，1975年3月19日出生于吉林省长春市，中国影视演员。
1994年首次参演《三国演义》。2002年主演情景喜剧《炊事班的故事》，并获得第十六届金星奖集体获优秀演员奖。2006年在《武林外传》中饰演李大嘴一角而受到观众关注。2007年主演潘长江导演的《清凌凌的水蓝莹莹的天》，在剧中饰演钱二宝。2013年出演《胭脂霸王》。2015年主演王小康导演的电视剧《大话红娘》，在剧中饰演张俪的海归表哥托尼。2017年主演高亚麟导演电视剧《伙头军客栈》，剧中饰演乡村富二代姜大雷。2017年12月8日，姜超主演的国内首部反电信诈骗电影《巨额来电》上映。2018年2月16日，姜超出演的电影《捉妖记2》上映，并取得22亿+的票房佳绩。2018年4月4日，姜超出演的电影《奇葩朵朵》即将上映，片中姜超饰演的角色是一个大学物理老师。2016年参加浙江卫视大型户外竞技真人秀《奔跑吧，兄弟》。2017年参加浙江卫视演技竞演类励志综艺《演员的诞生》。
毛毛(小毛)(毛孩 饰)
“浓缩的都是精华!”
小毛是炊事班里打杂的。“全班就数他最小，所有杂活他全包”，也因此经常是“好事轮最后，排队站队尾”，虽有时因为不被重视而委屈，却依然爱岗敬业，饲养工作废寝忘食。活泼淘气，是个机灵鬼，有时爱耍小聪明，却聪明反被聪明误;有时却孩子气地坚持原则而被称为“一根筋”。炊事班的著名笑星，偶像是潘黄河(其实就是潘长江)。
毛毛的饰演者毛孩介绍：
毛孩，1977年4月1日出生在河南省平顶山市，中国人民解放军空军政治部话剧团演员，毕业于中央戏剧学院92级表演系。
1992年，参演第一部电影《一个姑娘三个兵》。1996年，出演《大秦腔》，在剧中他扮演一个身世不清的儿子。2001年，在《兵哥》中，毛孩饰演一个为了当将军而入伍的兵，这个角色的成功使毛孩获得第14届全军电视剧“金星奖”。2002年，因饰演中国第一部军旅题材的情景喜剧《炊事班的故事》中的小毛一角而被人们所熟识。2004年，主演《炊事班的故事2》并获得了第16届金星奖优秀演员奖。2007年，出演由尚敬执导的情景喜剧《卫生队的故事》。2010年，主演电视剧《雪花那个飘》，饰演丁学武。2014年，主演战争类喜剧《小宝和老财》，并在剧中一人分饰两角。2015年，主演电影《爱民好军医》并饰演男一号庄仕华。2016年，担纲电影《一句顶一万句》男一号。
闫妮(闫护士长)(闫妮 饰)
场站卫生队护士长
闫护士长非常爱护俩个卫生员，并且要求非常严格，经常在工作中与炊事班班长胖洪发生争执。
闫妮的饰演者闫妮介绍：
闫妮，1971年3月10日出生于陕西省西安市，中国影视演员，中国人民解放军空军政治部电视艺术中心演员。
2005年因主演《武林外传》中的“佟湘玉”让她一炮走红，被人们所熟知。2008年主演电视剧《北风那个吹》、《三七撞上二十一》，2009年获第27届中国电视剧飞天奖，2010年获第25届中国电视金鹰奖。2009年6月，主演张艺谋执导的电影《三枪拍案惊奇》。2010年主演电影版《武林外传》。2011年主演电影《大魔术师》和《画壁》，其中《画壁》成为2011年国庆档票房冠军。2015年，主演电影《捉妖记》。
姚晨(小姚)(姚晨 饰)
场站卫生队护士
是炊事班几个年轻人得追求对象，经常来炊事班蹭饭，跟小毛关系不错，经常作弄小姜，体现了卫生队女兵的可爱之处，性格上大大咧咧，但对军队感情较深。
姚晨的饰演者姚晨介绍：
姚晨，1979年10月5日出生于福建省泉州市，中国内地女演员。1997年就读于北京舞蹈学院民间舞系，2003年毕业于北京电影学院表演系。
2006年出演《武林外传》，凭借郭芙蓉一角获得第18届北京大学生电影节最受欢迎女演员。2009年出演话剧《杜拉拉》，同年9月开通微博。2010年凭借在《潜伏》中饰演的王翠平一角获得第2届华鼎奖电视剧盛典最佳女主角奖。2010年6月姚晨受邀出任联合国难民署中国区代言人。2013年6月被联合国难民署任命为中国亲善大使，并先后探访菲律宾马尼拉城市难民、泰缅边界梅拉难民、非洲埃塞俄比亚难民营。
2013、2014年姚晨入围美国《时代周刊》年度“全球100位最有影响力人物”，并于2014年当选;8月4日主演的电视剧《离婚律师》登陆四大卫视首播;同年10月，凭借《风暴》获颁第14届华语电影传媒大奖最受瞩目女演员奖。2014年前往黎巴嫩探访叙利亚难民、2015年赴巴基斯坦探访阿富汗难民。2015年入围美国《时代周刊》评选的“全球30位最具网络影响力人物”。2016年荣获世界经济论坛“水晶奖”，同年3月16日，当选2016年“全球青年领袖”。2016年主演的电影《梦想合伙人》于4月29日上映。2019年，主演家庭伦理剧《都挺好》播出;同年，凭借剧情电影《找到你》获得第26届北京大学生电影节最佳女演员奖;8月，福布斯发布中国100名人榜，姚晨排名第60位;10月22日，第32届中国电影金鸡奖提名名单公布，姚晨凭《送我上青云》获最佳女主角提名。
张乔玫(小张)(张乔玫 饰)
场站卫生队护士
“我们俩个不存在”是炊事班小毛的追逐对象，经常来炊事班寻求帮助，口头禅是我们两个不存在。
张乔玫的饰演者张乔玫介绍：
张乔玫，10月4日出生，国内演员，四川成都人，现工作于中国人民解放军海军政治部歌舞团，曾参演过多部影视剧如《卫生队的故事》等。
