高兴(徐璐 饰)
王子咖啡店店员。短发，性子野，会骑摩托、会街舞，堪称专业修理工，还经常跟人打架，不仅担起养家的重担，还充当妹妹的保镖。从小梦想当咖啡师的她，女扮男装进入王子咖啡店邂逅老板姜尚武。
高兴的饰演者徐璐介绍：
徐璐，1994年12月28日出生于内蒙古呼和浩特，毕业于解放军艺术学院，中国内地女演员。2008年在电视翻拍剧《新红楼梦》中饰演“薛宝琴”而开始演艺生涯。2012年在清宫斗争剧《甄嬛传》中饰演“甄玉娆”而受到关注;同年在时装爱情剧在《摩登女婿》中担任女主角。2013年参演民国爱情剧《爱在春天》。2014年6月徐璐主演的校园浪漫清甜派偶像剧《一又二分之一的夏天》播出;11月份出演湖南卫视开年时装剧《只因单身在一起》女主角姜可心;12月份获得爱奇艺之夜盛典最佳角色塑造奖。2015年4月徐璐因首个真人秀节目《我们相爱吧》而人气上升。5月份担任女一号出演由人气小说《步步错》改编而成的商战都市情感电视剧《不得不爱》。8月出演个人首部电影作品《减法人生》，担任女一号。同时徐璐担任女一号的玄幻古装大戏《海上牧云记》同时开机，徐璐饰演“苏语凝”一角。2016年，4月主演电视剧《王子咖啡店》。
姜尚武(杨玏 饰)
王子咖啡店老板。帅气霸道，男模身材，有钱任性，是一个海归富二代。实则是个内在痴情的人。因不经意间发现自己对女扮男装的高兴动心而烦恼不已。
姜尚武的饰演者杨玏介绍：
杨玏，1987年3月2日出生于北京市，中国内地男演员，毕业于美国杜克大学戏剧系08级。2009年参演首部电视剧《历史的进程》;2010年因在冯小刚导演的电影《唐山大地震》和《非诚勿扰2》中担任演员和副导演而崭露头角。2013年因主演电视剧《我们的生活比蜜甜》、《传承》和《锦绣缘华丽冒险》受到关注。2014年杨玏在《大丈夫》中饰演“赵康"，随后出演搜狐自制长剧《匆匆那年》男主角。2016年电视剧《小丈夫》中饰演路小贝，剧版《致我们终将逝去的青春》担任男一号陈孝正。4月主演励志青春偶像剧《王子咖啡店》。
胡子兵(曹卫宇 饰)
王子咖啡店店长。是一个明事理，懂咖啡，懂得如何和不同的人相处，又会尊重人同时有着自己的小世界的人。率性幽默，不修边幅，坚守爱情。与姜尚武的妈妈是青梅竹马
胡子兵的饰演者曹卫宇介绍：
曹卫宇，1972年1月26日出生于新疆生产建设兵团石河子市，中国内地男演员，毕业于中央戏剧学院表演系本科90级。1993年，出演个人首部电视剧《冯夫人》，从而正式进入演艺圈。1997年，出演现代爱情剧《京港爱情线》。1999年，出演个人首部电影《女人河》。2001年，主演家庭伦理剧《不要和陌生人说话》。2004年，主演民国情感剧《风满楼》。2006年，主演都市情感剧《靠近你，温暖我》。2007年，在爱情悬疑剧《青树》中饰演男主角孙开平。2008年，主演年代情感剧《春桃的战争》。2009年，主演民国情感剧《梨花泪》。2010年，出演都市情感剧《裸婚时代》。2011年，出演古装史诗剧《楚汉传奇》。2014年，在励志电影《强者》中饰演男主角曹海龙;同年，主演谍战剧《父亲的身份》，在剧中饰演反一号吴昆才。2015年，演犯罪悬疑电影《冰河追凶》。
秦哲默(王阳 饰)
白鹿咖啡馆总裁，姜尚武的表哥。外表俊美，性情温柔，言语优雅有书卷气，容易为爱纠结。父母常居国外。
秦哲默的饰演者王阳介绍：
王阳(Wayne)，原名王洋，1978年3月13日出生于黑龙江省哈尔滨市，中国内地影视男演员，毕业于上海戏剧学院表演系。
2004年，出演个人首部电视剧《谍战之特殊较量》，从而正式进入演艺圈。2005年，在现代浪漫功夫喜剧《我的功夫女友》中饰演男主角蒲少杰。2006年，出演个人首部古装剧《猜心妙手》。2007年，主演情感伦理剧《如果还有明天》。2008年，主演清装剧《上书房》。2009年，出演个人首部电影《舞蹈系》 。2011年，出演都市情感剧《极品男女日记》。2012年，在清装宫廷剧《宫锁珠帘》中饰演李为。2013年，主演家庭伦理剧《老米家的婚事》;同年，在古装言情剧《金玉良缘》中饰演柳文昭。2014年，主演现代医疗剧《青年医生》;同年，获得“尖叫2015爱奇艺之夜”年度最佳角色塑造奖、安徽卫视“国剧盛典”演艺青年偶像奖。2016年，主演青春励志偶像剧《王子咖啡店》。
韩笑(施予斐 饰)
秦哲默的前女友。留学归来，独立好强，相信爱情，是位近乎完美的女神。
韩笑的饰演者施予斐介绍：
施予斐，1986年6月5日出生于黑龙江省哈尔滨市，拥有八分之一乌克兰血统，中国内地影视女演员。
2004年，18岁的施予斐因与周杰伦合拍手机广告而出道娱乐圈。2005年，施予斐出演了个人的首部影视作品《雪域迷城》。2008年，施予斐被选为好莱坞魔幻片《人鱼帝国》的女主角。2011年，施予斐主演了宫斗剧《帝锦》。2013年，施予斐主演了喜剧片《花城戏事》。2015年，施予斐凭借爱情片《既然青春留不住》获得第18届上海国际电影节之第12届电影频道传媒大奖最佳女配角奖提名。2018年，其出演的个人首部清装剧《延禧攻略》播出。
陈海深(裴立言 饰)
陈海深本来只是作为钢琴演奏者来到王子咖啡店，却阴差阳错当上了咖啡师，喜欢上了喝咖啡，更由此结下了一段欢喜姻缘。
陈海深的饰演者裴立言介绍：
裴立言，中国内地影视男演员。2016年，参演的网络剧《极品模王》在乐视视频独家首播。同年裴立言参演电视剧《王子咖啡店》饰演一名开始并不会做咖啡的艺术学生“小海参。
黄皇(朱润 饰)
咖啡馆三小王子其中之一的黄教头，善良，单纯，执着但有时候又有点二乎的东北汉子，身为健身教练的他对来健身的萌妹子高原一见钟情，遂展开热烈追求。
黄皇的饰演者朱润介绍：
朱润，1994年8月26日出生于浙江省杭州市，中国内地男演员，北京电影学院13级。2015年主演了韩国导演姜信孝执导的青春偶像剧《王子咖啡店》，饰演黄皇;并友情客串热播电视剧《小丈夫》。
萧剑峰(张佑天 饰)
唐永顺(潘虹 饰)
姜尚武的奶奶，姜氏集团总经理。溺爱孙子，与儿媳关系不好，是一位女强人。临死前喝到孙子亲手冲的咖啡。
林慧娴(赵越 饰)
姜尚武的妈妈。与胡子兵青梅竹马，性格软弱，夫妻感情不好，被姜尚武鼓励追求真爱。
周羽羽(石安妮 饰)
白鹿咖啡馆总店店长，个性活泼可爱，天真善良，一直暗恋着咖啡店总经理萧剑峰。
高原(马歌 饰)
大飞(田野 饰)
童年高原 陈朵怡
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