刘洪昌 (黄志忠 饰)
一名普通的国营食堂大厨，但心思细腻、重情义、有担当的他将家庭的责任全部扛在自己肩上，用自己的真心和努力将一个已经日渐衰败的家庭逐渐支撑起来，虽然生活异常艰辛坎坷，仿佛所有的磨难都落在他一个人的身上，但刘洪昌却抱着非常乐观、积极向上的生活态度，特别是对亡妻“一句话，一辈子”的承诺，更是令人唏嘘不已。
刘洪昌的饰演者黄志忠介绍：
黄志忠，1969年3月5日出生于天津市和平区，原天津体工大队青年队篮球运动员，毕业于中央戏剧学院，中国内地男演员。2005年主演都市情感剧《靠近你温暖我》。2006年在古装历史剧《大明王朝1566》饰海瑞，为观众所熟知。2008年与孙红雷主演革命战争剧《人间正道是沧桑》，凭借饰演的杨立仁一角获得第28届中国电视剧飞天奖优秀男演员，第16届上海电视节最佳男演员。2009年主演建国六十周年献礼片《冷箭》。2010年主演家庭情感剧《家常菜》，同年凭借主演的战争史诗剧《中国远征军》获得第28届中国电视剧飞天奖最佳男演员奖。2011年领衔主演近代革命剧《新亮剑》饰李云龙。2012年主演抗日战争剧《大漠苍狼》，同年主演古装传奇剧《皮五传奇》饰演皮五。2013年主演情感谍战剧《我的绝密生涯》。2014年主演年代传奇剧《暴雨将至》。
2011年1月黄志忠与妻子何音正式办理离婚手续。
文惠 (左小青 饰)
文惠出身贫寒，上有眼盲的母亲下有叛逆的妹妹和顽皮的弟弟，为了能照顾家人她毅然放弃了北大读书的机会。其貌不扬又没有什么文化水平的厨子刘洪昌一直默默的帮助着文惠和他的家人，他的善良感动了文惠，最后两人组成新的家庭，并开始了一段并不平静的生活。
文惠的饰演者左小青介绍：
左小青，1977年6月25日出生于湖南省长沙市，中国内地女演员，毕业于北京电影学院。1999年，出演个人首部电视剧《财神到》，从而正式进入演艺圈。2002年，出演历史剧《乾隆王朝》。2004年，因在都市情感剧《中国式离婚》中，饰演娟子一角而被观众所熟知。2007年，主演青春情感励志剧《大约在冬季》，并获得2010年华鼎奖最佳女演员奖。2009年，出演时装情感剧《苦咖啡》。2013年，出演历史剧《战长沙》。2014年9月23日，主演的跨年代情感剧《爷们儿》登陆东方、安徽、陕西和天津四大卫视黄金档。2016年，主演年代豪情剧《大客栈》。
杨麦香 (何琳 饰)
杨麦香是一个与当时时代女孩性格迥然的女孩子。她的身上少了几分平常女子惯有的羞涩，多了些许男孩子一样的豪放。她对待朋友肝胆相照，面对爱情勇敢追求，尽管所爱的人已经结婚，她仍会在其受难之时伸出援手，予以帮助，是一个有情有义的“大女子”形象。正是由于杨麦香性格上的豪爽和对爱情的执着，她成了刘洪昌一生的“红颜知己”。
杨麦香的饰演者何琳介绍：
何琳，1977年11月14日出生于上海市，2000年毕业于北京电影学院96级表演系，中国大陆女演员。1997年首次出演电视剧《牵手》，并获第17届中国电视金鹰奖优秀女配角奖。2005年凭电视电影《为奴隶的母亲》获第33届国际艾美奖最佳女主角奖，成为第一位获此殊荣的亚洲女演员。2006年因在电视剧《麻辣婆媳》中饰演吴芮一角，而提名第26届中国电视剧飞天奖优秀女演员。2011年参加东方卫视《舞林大会》第二期，2013年在热播电视剧《那金花和她的女婿》中饰演丁心茹。
何文远 (童瑶 饰)
是上世纪八十年代一户普通家庭的女儿，母亲目盲、家境贫寒，面对家中的新成员姐夫刘洪昌，她觉得配不上自己的姐姐，以致做出很多出格的事情表示不满，而何家随后的生活也因文远而徒生改变，何文远的命运充满了波折与坎坷。
何文远的饰演者童瑶介绍：
童瑶，出生在云南昆明，毕业于中央戏剧学院，中国内地女演员。2002年，出演个人首部电视剧《林海雪原》，从而正式进入演艺圈。2007年，因在爱情片《不敢说爱你》中饰演外貌清纯的蓝馨而崭露头角。2010年，主演家庭情感剧《家常菜》。2013年，童瑶凭借年代抗战剧《民兵葛二蛋》中饰演孟喜子而荣获中国电视剧年度明星盛典“新锐女演员”奖。2014年，凭借都市爱情剧《新闺蜜时代》而获得更多关注。2015年，主演都市时尚爱情剧《定制幸福》。2016年，出演清装宫廷剧《如懿传》。
六子 (周璞 饰)
二食堂厨师，他深知师傅刘洪昌的难处和困境，所以总是适宜的出现在他身边默默帮助他、支持他。为了帮助刘洪昌摆脱经济困难，六子想出卖肉夹馍的办法，并把自己的那份收入无条件的给了师傅刘洪昌。他是一个善良真诚的人，却没有过多深情真挚的话语，但他每一句类似调侃的话语都让人感觉到温暖真挚。
六子的饰演者周璞介绍：
周璞，1979年5月7日出生于北京市，中国内地影视男演员，毕业于北京戏曲艺术职业学院、首都师范大学表演艺术系。1993年，出演个人首部电影《霸王别姬》，从而正式进入演艺圈。1996年，出演个人首部电视剧《宰相刘罗锅》;之后，周璞因为学业和工作的关系，而停止了拍戏。2005年，凭借出演古装武侠剧《泪痕剑》，从而正式复出。2008年，在年代剧《北风那个吹》中饰演怀西。2009年，在民国情感剧《上海上海》中饰演李乐为，从而被观众所认识。2010年，主演年代情感剧《雪花那个飘》。2011年，主演家庭伦理剧《媳妇是怎样炼成的》。2012年，在年代情感剧《别叫我兄弟》中饰演庄大力。2014年，在家庭情感剧《跟我回家》中饰演的门家柱，从而获得更多关注。2015年，与主演年代剧《乱世丽人行》。
王翠兰 (宋春丽 饰)
刘洪昌母亲，何文惠与刘洪昌相互爱慕并正式交往，不料二人谈婚论嫁之际，刘母却已经给儿子安排好了另外一桩婚事。刘洪昌勃然大怒，当众奚落前来会亲家的女方及父母，由此引来刘母对儿子心上人何文惠的强烈不满，并在与文惠的首次见面中对她加以为难。在日后的接触中，她们二者之间有着较多的接触，随即也产生了更多摩擦。
王翠兰的饰演者宋春丽介绍：
宋春丽，1951年2月17日生于河北省冀县，毕业于北京电影学院，国家一级演员、中国电影表演学会副会长。 1978年和中央音乐学院教授孙维熙结婚，1979年她拍摄第一部影片《苦难的心》，1987年获得第八届中国电影金鸡奖的最佳女配角提名，2001年获得中国电影金鸡奖最佳女主角。
二庆妈 (梁丹妮 饰)
大院里的邻居二庆妈，是一个“奸懒馋滑”的典型小市民角色。她是一个见风使舵的“墙头草”，自己内心里有着一把小算盘，甜言蜜语不能让她为之所动，但小恩小惠却可以让她十分受用。虽然有一点点贪小便宜，但她却有着一副善良的热心肠。尽管家长里短的琐碎事，有时她也会在巷子间传递，但是左邻右舍的大事，她也会在中间好生张罗。
二庆妈的饰演者梁丹妮介绍：
梁丹妮，1954年10月26日生于广东省广州市，国家一级演员，现任职于北京人民艺术剧院。1968年考入广州军区文工团，1978年首次参演故事片《傲蕾·一兰》。1988年拓宽戏路在侦破片《豺狼计划》中饰黑社会分子林美珊。1991年在上映的喜剧《编辑部的故事》中客串演出。1993年与冯远征登记结婚。2003年参演抗战题材剧《滴血玫瑰》。2004年凭借主演的话剧《全家福》获第五届中国话剧金狮奖。2006年参演伦理情感剧《男人底线》。2010年在悬疑推理剧《侦探小说》中女扮男装反串地下党。2011年参演都市情感剧《离婚前规则》。2012年出演情感励志剧《北京青年》，同年出演都市家庭轻喜剧《煮妇也疯狂》。
厚墩子 (冯雷 饰)
善于利用金钱的煤矿老板，最后时刻为了救深陷矿中的刘洪昌散尽家财，回归本性。
厚墩子的饰演者冯雷介绍：
冯雷，中国铁路文工团演员。1994年出演首部电视剧《新七侠五义》进入娱乐圈。2000年因主演黑色幽默喜剧《怡笑大方》而走红。2004年因在《风流少年唐伯虎》中饰演祝枝山一角而获得更多关注。2007年主演警匪悬疑剧《黑白人生》。2009年主演的反映80年代人生活的温情剧《家常菜》。2013年主演改编自网络小说《第三种爱情》的电视剧《绝爱》。
家常菜演员表(其他演员)
于秋花 (岳红 饰)
高俊玲 (何音 饰)
文达 (白恩 饰)
刘运昌 (鲍大志 饰)
李建斌 (于恒 饰)
六子 (周璞 饰)
胖子 (陈斌 饰)
许娜(霍蓉 饰)
李建萍 (石蕊饰)
文达成年 (白恩饰)
文达童年 (流星 饰)
文达少年 (周文 饰)
柳二庆成年 (赵义 饰)
二庆少年 (张力元 饰)
何文涛少年 (王斌 饰)
何文涛成年 (郭鹏 饰)
心心少年 (王心怡饰)
心心成年(刘婧饰)
儿童心心 (小荷饰)
姚主任 (赵小飞 饰)
张丽丽 (李倩饰)
油菜花 (杨紫衣 饰)
小老虎 (刘真 饰)
陈军 (刘可 饰)
周光军 (李竹 饰)
古丽 (高寒饰)
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