舅舅教大家做菜 段明星知晓甄语秘密
山上,众人将张一鸣反绑,待他醒来后小浩子主动交代,是自己将他打伤,闻言,张一鸣痛骂段家没一个好人,就在小浩子欲和他讲理时反被斥责,得知他叫段明天,张一鸣挣断绳索后激动上前拉住了他的手,见他举止古怪,众人很是诧异,他们让张一鸣有话好好说,随后,张一鸣直言他和段家并无冤仇,相反他是段家的罪人。
原来,他与段正海曾是无话不谈的好朋友,二人经常在一起切磋厨艺,因段正海痴迷于做菜,便将张一鸣也拉来一起研究段氏菜谱。一日,正当两人在研究菜谱时,他的妹妹前来,而她就是段明天的母亲,岂料,二人结婚后,妹妹意外发现段正海和段明星的母亲还有联系,随后,她去找段正海的途中,意外发生车祸而死,得知此事的他生气将段一楼烧毁,事后他也感到后悔,但却羞于表达只好躲在此处,闻言,段明星告诉他,此次是母亲让自己前来,这表明母亲已将此事放下,希望他也能释怀,不要再活在痛苦之中,而段正海也已去世,随后,他将事情的始末一一道出,闻言,张一鸣心绪难平,得知段一楼已经今非其比,他决定帮助段明星重振段一楼,随后,他重起炉子教他们做菜。
他向大家演示的第一道菜是响水翡翠,这道菜的食材是白菜,需在鸡汤里加入瑶柱,白菇丝、火腿丝和排骨,配以盐、酒、葱、姜,文火慢炖,熬汤过程中,锅内的汤汁沸腾作响,丝丝入耳婉转入耳,此汤即为响水,见他认真讲解,一旁的众人也都在用心的学习,待他们品尝过后很是称赞,随后,张一鸣让他们试做并互尝菜品,得知段明天没有味觉,他很是遗憾,岂料,众人在品尝过后都认为段明天的响水翡翠,比段明星的多了一点灵气。一旁的段明天见众人夸自己,他让舅舅教下一道菜三鲜芙蓉肉,闻言,张一鸣告诉众人此菜的难点重在火候,首先需将鸡胸肉打成泥,待鸡蓉下锅后,油温要始终保持在三成热,让肉泥在锅里像一朵芙蓉花一样慢慢绽开即可,而第三道菜则是在段一菜谱上留名而已,虽然段正海将此菜研究了出来,但为了避免惹祸,他决定不把此菜写出,随后,段明天让舅舅同他下山反被婉拒,只因他舍不得离开自己生活的地方,闻言,段明天告诉舅舅,他对段氏菜谱似曾相识反被认为糊涂,在他的护送下众人离开。就在他们离开后,舅舅猛然想起第三道菜名是离情别苦。
次日,美丽打来电话提醒白辛参加比赛。现场,主持人甄语向大家介绍比赛规则,此次环节是食客自己带食材,让现场的主厨按照客人的食材发挥。第一个上场的白辛,见客人只带了鸡蛋,她希望换人反被婉拒,她只好硬着头皮做菜,随后,她做了一道名叫童年的甜品反被斥责,见食客不愿试菜,白辛在经过一番煽情后意外得到了90分,电视机前的美丽和小浩子都为她喝彩,接下来的唐白反被一个小女孩给出了10分,下台后的他向甄语抱怨,并警告甄语如果再敢整他,他定会将之前的事情说出。另一边,得了100分的段明星被段正洋叫去,却意外听到甄语和唐白的对话。
夜店,见唐白不高兴,众人安慰反被斥责,他让大家不要再提今天的事情。另一边,段正洋和甄语在喝咖啡,见她心不在焉,段正洋让她有事说出来,自己会为她做一起事情。