栾学堂向关雅丽提亲 五兄弟义结金兰
栾学堂去给姚先生雍老板送杠头，姚先生觉得凭着栾学堂的本事，不至于这么走街串巷的卖杠头。栾学堂告诉姚先生和雍老板自己不想再去帮工了，总不能跑一辈子堂，自己想留条后路。富人有富人吃饭的地方，穷人也得有穷人吃饭的地方不是，自己想开个小饭铺。这个想法得到姚先生和雍老板的赞赏和认同。
姚先生请栾学堂去听戏，问起关雅丽的事。姚先生觉得栾学堂和关雅丽挺合适的，栾学堂怕关雅丽跟着自己受委屈。姚先生说自己会资助栾学堂开饭庄，栾学堂是个有本事的人不会让关雅丽受委屈。其实栾学堂明白姚先生是想断了姚珍珍和栾学堂的后路。栾学堂对姚先生表示自己明天就会跟关雅丽提亲。
姚先生设计让栾学堂和姚珍珍见面，让两人把话说清楚。姚珍珍不在乎门当户对，她喜欢栾学堂可是栾学堂却和关雅丽搞在一起。自己可是一直把关雅丽当亲姐姐看待的，他们把自己当成什么了。栾学堂告诉姚珍珍自己的命都是姚珍珍的，但是其他的事自己不能想，只能对不起她了。栾学堂回了家就买了东西跟关雅丽提了亲。
晚上栾学堂和徐师傅五个人在一起喝酒，栾学堂提议五个人义结金兰拜把子怎么样，以后有点事也好有个照应。其他人都觉得这主意好，只有陈师傅和汪掌柜是同乡觉得这么做不合适。栾学堂觉得拜把子和汪掌柜掺和不到一块，以后大家面上还叫他陈师傅不就行了，陈师傅觉得这样行。五个人在关老爷面前结为兄弟，徐师傅是老大，陈师傅老二，武师傅老三，金铭老四，栾学堂最小是老五。
关雅丽问栾学堂打算什么时候娶她，栾学堂一直想找机会告诉关雅丽，自己去找吴大帅是为了不让历秋辰给她赎身，自己知道关雅丽看不上历秋辰。自己配不上关雅丽，嫁给自己会委屈了她，早晚有一天会找到一个比自己好一万倍的男人。
关雅丽告诉栾学堂自己知道他心里有姚珍珍，可是门户有别，就算他以后成了北京最大饭庄的老板，姚先生也不会把姚珍珍嫁给他。自己需要一个有担当有志气的丈夫，需要一个家，自己嫁定他了。
历秋辰在牢里关了十天被放了出来,胡局长告诉他钱广润死了，望德楼的事要抓紧了。历秋辰告诉汪掌柜自己一万五千大洋就可以把望德楼盘下来，原来历秋辰找了两个浙商来压望德楼的价。这些话都被武师傅给听见了。武师傅又原原本本的告诉了栾学堂。
历秋辰去找关雅丽，被栾母给轰了出去。栾学堂路过望德楼碰见钱少爷，栾学堂给钱少爷提了个醒，别着了历秋辰的道。钱少爷怎么可能不知道是历秋辰搞得鬼，可是历秋辰和胡局长是一伙的自己斗不过人家啊。栾学堂告诉钱少爷自己是没有本钱，要是有自己就把望德楼给接下来了。
姚先生开饭庄 栾学堂当掌柜
姚先生请雍老板几个人到丰泽园喝茶，栾学堂也去了。姚先生告诉大家自己要开一家饭庄，请大家来看看有没有人愿意入股。姚先生出两万大洋，但是只出钱不管事。栾学堂人品好，有本事，姚先生要他来当这个大掌柜。
历秋辰去对门找钱少爷，跟钱少爷表衷肠套近乎，告诉他自己想把望德楼接下来，出价一万大洋。钱少爷和历秋辰周旋几句就答应卖给历秋辰，可是钱广润还在寺里超度，超度还得十天。十天以后就给历秋辰立文书，正式把望德楼卖给历秋辰。
姚先生告诉栾学堂新饭庄自己占六成股份，剩下的四成归栾学堂。另外也建议栾学堂把徐师傅这几个哥哥都带过来，也分给哥几个点股份。两万大洋对自己来说不是个小数目但也不是负担，自己一不分红二不收息三不回本，只是希望栾学堂干出点成绩。
姚先生让众人给新饭庄起个名字，可起的都差强人意。最后还是李大才子给新饭庄定了名字叫丰泽园。丰泽园象征着菜品丰盛美味可口，再者丰泽园和姚泽圣名字里都有个泽字，也是表示对姚先生的感激之情。
姚先生告诉大家新饭庄的地址就是望德楼，原来姜掌柜给钱少爷介绍的买家就是姚先生，钱少爷也只是假意答应把望德楼卖给历秋辰。历秋辰是害死钱广润的凶手，钱少爷怎么可能把望德卖给他。
晚上栾学堂把几个哥哥都找来，告诉他们姚先生要开饭庄，希望他们兄弟五个全都过去。汪掌柜和历秋辰对他们并不好，大家自然是希望过去跟着栾学堂干的。只是陈师傅念着和汪掌柜同乡的情谊不肯去。 栾学堂还告诉大家新饭庄的地址就在望德楼，千万不能透露了消息，要不然胡局长一定会来捣乱。
关雅丽告诉栾学堂贝勒府以前请过一队宫里的装修班子装修。他们宫里都能装，装修一个饭庄应该不在话下。还告诉栾学堂以前宫里装修的时候都会在外面搭上一块帆布，这样外面就不知道里面在干什么了。栾学堂还还在帆布上印了许多菜名，把名声打了出去。(剧情百科原创剧情，转载请注明出处!)
