老忠叔因护粮牺牲
张富贵训斥手下时山田带人来到，他在山田面前保证会很快消灭刺刀队，还推荐黄大彪负责缉拿任务，山田答应了，毛四的计划落空。在独立团的帮忙下老百姓将粮食送到山里抢起来，还挤了一部分粮食送给八路军。刘汉准备带队再袭小黄庄炮楼，他和王玉兰分开行动，她劝刘汉不要犯英雄主义的错误。张富贵给黄大彪送去一麻袋铁盒子系在铁丝网上，一旦有响动可以报警。
入夜后，刘汉带人来到小黄庄炮楼，他命王双喜去拆铁丝网，王双喜刚一靠近铁丝网就被发现，无奈只好撤回去向刘汉说明情况。枪声停后张富贵派人去搜查，刘汉带人归队。黄大彪带皇协军来到村里，刘汉带人阻击，发现中了伏击之后黄大虎急忙撤退，刺刀队追赶出去，因担心有埋伏才撤回，贾三在战斗中确认刘汉就是刘剃头。
张富贵带人穿着便装去收粮食，老百姓不想卖粮，还将粮食的实情告诉张富贵。老钟叔统计集粮情况，粮食被集中存放，张富贵让众人小心，回到据点后准备算计八路军。一番伪装后张富贵带人来到老忠叔的院子里，他试着打探粮食存放地点，老钟叔看他面生，张富贵等人露出破绽后掏枪，老钟叔见粮食被发现后推开张富贵，贾三开枪打死老钟叔，老钟叔牺牲前拉响手榴弹，张富贵将地窖中的粮食运走，黄大彪对他更加佩服。
刘汉得知老忠叔牺牲的消息后带人赶过去，他们看到日军派车来接应粮食，王玉兰劝说刘汉，此时不是报仇良机，刺刀队只好回去。毛四在山田面前说张富贵的坏话，他提议放火烧田，山田接完电话后带毛四出门，见到运回的新粮后张富贵被山田表扬。在张富贵的指示下黄大彪带人四处掠夺老百姓的粮食，老百姓遭殃，黄大彪开枪杀人让激起民怒。
刘汉听说后带人去对付黄大彪，张富贵清楚黄大彪的举动会被刘汉盯上，他加紧粮食的看守。白玉兰进城和包子哥见面，她说明老钟叔牺牲之事，包子哥忍不住哭出来。刘汉来到炮楼前侦察，他让人在铁丝网上拴绳子，日伪军听到响声后乱开枪，刘汉等人在一旁看热闹。张富贵让毛四帮忙管理县城治安，他一夜未睡，他清楚刘汉会有大动作，张富贵故意让毛四去收拾烂摊子。炮楼里的伪军被刘汉带人折腾了一夜，伪军睡觉时被黄大彪叫醒。刘汉见伪军松懈后开始进攻炮楼，伪军乱成一团，黄大彪带人躲入炮楼。
刘剃头大闹安定城
刘汉进攻受阻，多亏刘双喜向炮楼的洞口中扔入手榴弹，黄大彪被炸死，皇协军出楼投降，刘汉让人给张富贵带信以后少干坏事，投降的伪军被剃头。葛大年回城后向毛四汇报炮楼之事，毛四让他注意对张富贵说话。包子哥在街上见到皇协军后打听到他们背粮食之事，张富贵约见赵奎，日军要将粮食运出城，他命赵奎准备行动，另外在山上挖洞准备后路。
毛四去找山田，山田清楚他没有耐心，毛四将怀疑说出。张麻子去找赵奎商量如何处置黄桂英，他担心留不住她，还发现赵奎屋里的泥土，赵奎匆忙将他拉出门。葛大年找张富贵汇报，张富贵知道葛大年被毛四安排了好差事。包子哥给刘汉送情报，情报都藏在包子里，粮食的情况已打听清楚，葛大年欺负老百姓被刘汉盯上，刘汉再次警告他，葛大年不敢回家，他一直躲藏在队里。
毛四派人送葛大年回家，刘汉带人暗中跟踪，葛大年见到剃刀后晕倒，他父母出来后替葛大年求情，葛大年求饶，刘汉带人离开并劝他以后好好做人。刘汉把剃刀分给王双喜和李元杰等人，众人遇上皇协军就剃头，安定城中的皇协军人人自危，刘剃头的故事还上了评书。山田训斥张富贵和毛四，毛四负责治安被指责，山田担心如何将县城里的粮食运走。
张富贵提出改变运粮的方式，尽量避免夜间运输，他建议用马车运输，运粮任务交给毛四，毛四担心失误，山田把城中治安交给张富贵，由日本人协助毛四运粮。张富贵在城中见到刺刀队的宣传标语，葛大年被吓得呆在家里。赵奎准备在一线天伏击日军粮车，张富贵让贾三警告说评书的人。
张富贵来到刘德顺家中，山田让他征集民夫运粮，刘德顺清楚张富贵已摸清他的家底。赵奎鼓动张麻子去抢粮，张富贵和贾三商量对付刘汉之事，还想将抢粮的责任嫁祸给刘汉。王玉兰和郑婷婷来到城中，包子哥提到粮食的消息，王玉兰打算在大车店采用智取生辰冈的计划。粮食在大车店被张麻子带人抢走，武藤想反抗时被打一枪，张麻子将人嫁祸到刺刀队身上。
