幸运的是，矢田改口请加藤到私房做客，便离开了厨房。付子龙和田守义松了一口气，因为紧紧挨着，不免让看守的鬼子有些疑虑，但他们用卓越演技骗过了鬼子。
出门采购的伪军碰到孟德才，孟德才灵机一动，从他手里拿来了矢田的手令。
加藤忽然接到总部通知，急切地赶回了司令部。加藤信对着总部送来的图纸找不到思绪，下令香川带宫泽过来，转念一想，又撤销了命令。
孟德才通过手令复制伪造了一份假的。他先接见铁彪商量解救人质的计划，铁彪传付子龙的话，向他提到叫枣儿垭的地方。孟德才用假手令顺利解救了弟弟孟德荣，把他送往安顿孟母的地方，然后重新与铁彪会面，等待付子龙的信号。
矢田前来检查“吴大厨”和“傻外甥”的情况，没有发现加藤行踪的付子龙和田守义暗自松了口气。付子龙观察到矢田的贴身护卫几乎没有死角。
伪军采购食材归来，矢田表示可以开始了。田守义手艺了得，矢田立即自愧不如认输。不过田守义看得出矢田有两把刷子，付子龙觉得行动马上就能结束。
第二次，双方再次完成烤鸡，田守义故意输给矢田。矢田拔枪就要取田守义首级。田守义以刀具会影响料理为由要求用自己的刀具，付子龙也努力袒护。矢田不信，但付子龙用美食蛊惑了宫泽，后者向矢田好言相劝，才同意田守义使用自己的刀具再比试一次。
刀具送到，经过鬼子兵的检查后得以使用。田守义用眼花缭乱的手法牢牢吸引住矢田的注意力，没人注意到刀柄正在渗出液体滴进调料中。这时宫泽却被加藤传唤，恋恋不舍地离开。烤鸡制作完成。田守义邀请在场所有人都来品尝。众人对田守义的料理赞不绝口，矢田也惊叹于田守义的手艺，停不下来。
慢慢地毒药开始发作，但凡品尝了烤鸡的人顷刻间全部毙命，包括矢田。确认矢田身亡，付子龙和田守义换装成伪军离开，朝着标立“特色鲜鱼”的饭馆走去。
加藤正在安排三个专家分散保护，矢田遇刺的消息很快传到。确认了矢田的死亡，傲慢的松本批评加藤信的失职，气急败坏。宫泽显得非常后怕。
父子俩换回乡农装扮，鬼子已经封住了城门。加藤残忍下令处决人质，若引出付子龙就格杀勿论。陈可立斥责孟德才引荐厨子的行为，孟德才“虚心认错”，主动请求任务将功赎罪。陈可立接令去十方街保护松本，便派遣孟德才配合日军去处决人质，自己躲在后面。孟德才料定这情况，选定去付子龙提及的枣儿垭执行“处决”任务。
陈可立向香川和加藤提议枣儿垭被认可。加藤调派重火力针对付子龙，还命令认识付子龙面容的陈可立亲自保护松本，以防万一。
大龙接应带了一个班前来支援的许雪山，付子龙想以寡敌众救援上百的人质的计划让他一头雾水。不久，他观察到鬼子在枣儿垭设伏的动作，随即明白这是个黄雀在后的战斗。
孟德才带着混入付子龙、田守义和铁彪的人质来到枣儿垭。
日军严阵以待，百姓被押往处决地。忽然远处一枚地雷爆炸，付子龙、田守义和铁彪挣脱绳索抢夺武器威吓伪军投降。孟德才带头落跑，伪军纷纷跟随逃命。香川见状正要下令开火，许雪山带着八路军战士从高处伏击而出，将背后毫无防备的日军杀了个片甲不留。付子龙瞄准逃跑的孟德才，将他“击毙”。
八路军解救了百姓们，还缴获了一些日军的装备，然而香川还是逃跑了。田守义把“阵亡”的孟德才推醒，付子龙热烈欢迎这位帮助八路军的大功臣。孟德才又向他们透露松本的情报。
香川受伤，加藤怒责陈可立，陈可立推责孟德才在搞鬼，以自己对保护松本有用为由留了一条狗命。加藤下令追杀孟德才和他的家人。然而孟德才及时安顿好母亲和弟弟，姗姗来迟的陈可立扑了个空。于是他命令小五子随便抓几个人杀死交差，让小五子很犹豫。
小五子羡慕投了八路现在风生水起的田守义和孟德才，腹诽毫无尊严的陈可立，思量着自己要不要也策反投奔八路军。
付子龙道出所有作战计划的原委：刺杀矢田的毒被蜡封在刀柄中，鬼子碍于刀具太多不会检查刀柄;让鬼子在枣儿垭处决人质、混入人质并顺利挣脱绳索的行动都靠孟德才的帮助，大家都对孟德才的贡献赞赏有加。
宫泽心痛地悼念死去的矢田，同样这个贪吃鬼也只能对着美味的中国料理望而兴叹，味如嚼蜡地吃着日本的食物。加藤向陈可立确认松本的保护措施。几乎是被“软禁”的松本怒火中烧。
面对剩余的两个生化专家，付子龙“使诈”，想先行刺杀名单末尾的宫泽。付子龙带着田守义如法炮制，以伪装骗过哨兵进城。爷俩观察着松本的住处，准备吓唬吓唬已然惊弓之鸟的鬼子。付子龙鸣空枪制造混乱，伪军慌乱之下踩了自己埋设的地雷身亡。被惊动了的陈可立紧张地去确认松本的安全。松本也很担忧，一再让陈可立传话要回到满洲国。
当日伪军足足折腾一整夜后，付子龙和田守义安逸地在地下站休息。虽然目标是宫泽，但付子龙不让松本踏实，他要声东击西，让加藤信措手不及。
如此严查出入县城的人员依然让付子龙进城骚扰，加藤几乎要气出肺痨。陈可立提醒他付子龙可能调虎离山借机刺杀松本。加藤觉得有点道理，示意陈可立继续保护松本，而香川则继续搜捕，表现出兵力分散的现象，并且佯装转移松本，以促使付子龙放松警惕露马脚。付子龙从华俊处收到此类情报，思考之下断定这是圈套。
宫泽前来探望松本，不断被付子龙骚扰的松本面容憔悴，疲惫不堪。他责怪加藤保护无能，满腹怨念。
松本要被“转移”，付子龙不上当。加藤干脆将计就计，转移松本并设陷阱等付子龙上钩。陈可立接应松本转移，又闻枪响。这一吓，松本坚持拒绝转移。
付子龙放空枪引来敌人踩中他设置的地雷。神经质的日伪军中了地雷，胡乱放枪。密集的枪声搅得松本心神不宁，暴跳如雷。加藤的注意力依然在松本身上，他亲自动身劝说松本转移。
宫泽的日子也不好过，窗外“特色鲜鱼”的招牌飞扬，屋内粗茶淡饭，让他几近发疯。他甚至出钱贿赂卫兵替他买鱼吃。然而卫兵无论如何不从，坚决执行着加藤的严令。没有口腹享受的日子对宫泽而言就是生不如死的折磨。卫兵一再阻拦要他出门觅食，宫泽拔枪以死相逼。拗不过用自杀威胁的宫泽，鬼子卫兵来到鲜鱼馆，彻底检查其安全，好让难耐食欲的宫泽放心吃鱼。
